Öletiketter som konst, specialeffekter och att satsa tidigt – THIS IS HOW

Öletiketter med tydligt koncept

”How to brew” frågade Gustaf Ahlin Google innan han 2017 grundade THIS IS HOW Brewery. I en byggnad som förr inrymde ett bussgarage i norrbottniska Piteå ligger det växande bryggeriet som med uttrycksfulla etiketter skapar minst ett öl för varje tillfälle.

För fyra år sedan gick startskottet för bryggeriet som idag har mer än ett dussin ölsorter i Systembolagets sortiment. Med namn som How to Bullshit a Bullshitter och How to Tear Down This Wall har öletiketterna ett tydligt koncept där tillfället ölet är tänkt att drickas har fått ett eget så kallat beer moment. Svaret på varje tillfälle att dricka öl levereras sedan i form av ett ”how to”, som också har blivit bryggeriets signum. Ölet How to tear down this wall är till exempel svaret på tillfället ”The Celebration Beer” och ölet i flaskan är en Berliner Weisse. Hur blev det så här?

– Det började med att vi hade en ganska tydlig bild om hur vi ville synas, men vi hade inte ett namn klart när vi startade. När jag berättade för teamet på designbyrån Oh My som designar våra etiketter att allting började med att jag googlade ”how to brew” så fastnade de för det.

Med en bakgrund som säljare i ölbranschen vet Gustaf mycket väl hur mycket ett sammanhållet budskap kan betyda för bryggeriets varumärke. Ett tydligt koncept har även möjliggjort att THIS IS HOW kunnat lansera öl med kort framförhållning, med fotbolls-VM 2018 som ett sådant exempel. Inför matchen mellan Sverige och England lanserade man ölet How to Brexit.

Nyligen släppte bryggeriet ett öl på burk kallat The Barbecue Beer som är tänkt att göra sig väl både vid grillen och till maten. Här är namnet This is How to Start a Fire och design och illustration går i samma stil som ölets namn och budskap.

– Jag gillar väldigt mycket när vi får ihop hela konceptet, när allting stämmer.

• 

• 

• 

Etiketter inspirerade av gatukonst

Bland många färgstarka öletiketter kan det vara svårt att hitta en favorit. Förutom det nyligen lanserade grillölet nämner Gustaf en annan etikett som han är särskilt nöjd med.

– Vi har gjort ett öl som heter The Queer Beer och How to dance under the rainbow. Det är vår kanske snyggaste etikett där designen väver ihop allting bra också. Den här var tänkt att serveras på flera Pridefestivaler i somras, men som tyvärr då blev inställda pga pandemin som hänger över oss.

How to dance under the rainbow hoppas THIS IS HOW på att få chans att komma ut större med längre fram, när pandemirestriktionerna lättat.

Som bryggeri är THIS IS HOW inte främmande för att ta tillvara på tillfällena som ges att kommentera på eller uttrycka sig i olika samhällsfrågor, såväl på en högre som lägre nivå.

– Jag ser etiketten som en del av konst och jag är väldigt inspirerad av gatukonstnärer och sättet de kan uttrycka sig på med små medel. Personligen tycker jag att man som företag 2021 ska kunna ta ställning och visa var man står i frågor.

Förmågan att låta öletiketten kommunicera olika egenskaper och ståndpunkter kom väl till pass när Systembolaget inför sin vårlansering 2021 efterfrågade en produkt där ”vår” fanns med i namnet eller på annat sätt tydligt uttrycks på etiketten.

– Det tyckte vi var kul och då blev namnet ”How to spring it up”. Nu finns den i Systembolagets vårlanseringssortiment.

Specialeffekt ger öletiketter extra dimension

Öletiketter har på senare år fått ett ökat fokus i takt med att många nya bryggerier har tagit sig in på marknaden och börjat konkurrera om kundernas uppmärksamhet.

– Jag vill ju inte säga att öletiketten är det viktigaste eftersom jag jobbar med innehållet, men jag brukar säga att etiketten är det första mötet med produkten. Förväntningarna skapas med etiketten och sen är det upp till oss som brygger ölet att motsvara de förväntningarna helt enkelt.

På flera av de egna öletiketterna har Gustaf och THIS IS HOW valt att jobba med en så kallad sandpapperslack. På utvalda områden på etikettens yta läggs en lack som upplevs lite grovkornig och sträv. Beslutet att förse etiketterna med en specialeffekt kom sig av en rekognoscering på Systembolaget som Gustaf och kollegor tog sig för inför uppstarten.

– Vi gick på Systembolaget och hittade en produkt som hade den här sandpapperslacken och så lyckades vi googla oss fram till att den etiketten trycktes hos Nordvalls.

Viljan att göra något eget, något som går utöver det förväntade, är ett återkommande tema när Gustaf berättar om bryggeriets produktutveckling och strategi.

– Det vi gillar med sandpapperslacken är att den känns lite mer genomtänkt. Jag gillar att det blir något slags motstånd när du håller glasflaskan i handen. Det blir någonting som händer.

Inspiration från många håll

Inspiration till att fortsätta utveckla intressanta ölsorter och etiketter hämtar Gustaf överallt och hela tiden.

– När man äter en maträtt tänker man på vilket öl som skulle passa till den och när man är ute med båten på sommaren så tänker man på vad som skulle passa där. Dricker jag en Ramlösa så funderar jag över smaksättningen och om man kan implementera de smakkombinationerna i en öl.

Som ölbryggare – eller beer boss som hans officiella titel lyder – har Gustaf Ahlin så klart koll på branschen och vet vad konkurrenterna kommer ut med. På frågan om vilka andra bryggerier han tycker gör inspirerande etiketter nämner han två andra svenska aktörer.

– Jag gillar Brewski från Helsingborg och Fermenterarna från Strömstad. De har en typ av design som jag personligen tycker är snygg och funkar väldigt bra.

Ölbossens bästa tips

Till den som funderar på att växla upp sitt bryggande och vill ta sig in på Systembolagets hyllor har Gustaf några tips.

– Tänk igenom hur du vill presentera dig för världen. Våga lägga lite tid och pengar på designen, för det kan ta dig till platser som du kanske inte annars hade tänkt dig att det skulle göra.

Även kvaliteten på etiketten tycker han är viktig att fundera över.

– Om du till exempel vill jobba med Nordvalls så be att få prover, klistra upp dem och se hur de känns. Tänker man sig att man ska starta ett bryggeri och man vill satsa så tycker jag att man ska göra det redan från början. Det underlättar tillväxten väldigt mycket.

Och finns det något man som ölbryggare med ambitioner inte bör göra?

– Tryck inte etiketter utan att kolla med Systembolaget. Jag har hört ganska många historier om folk som har tryckt etiketter och sen har designen, eller namnet, blivit nekad. Oftast vill man komma upp lite i volymer när man trycker etiketter, så kolla upp alla regler innan. Man kan oftast skicka in på en förkoll också innan man släpper ölet till Systembolaget så att man får ett förhandsgodkännande innan man trycker.

 

Vill du prata etiketter med oss?

Boka en tid för digital rådgivning med någon av våra kunniga rådgivare.